Buon giorno a tutte! Come sapete me ne sto ancora in ferie...almeno fino a domenica; qui in montagna non è che ci sia poi tanto da fare...quindi, fra un riposino e l'altro, abbiamo deciso, con la mia famiglia, di girovagare un po' fra i boschi in cerca di qualcosa di commestibile!!! Fortuna, fortunella...ce ne siamo ritornati a casa con 1 kg di more fresche fresche...e cosa c'e' di meglio che farne una bella marmellata??!! Ecco la ricetta!
Cosa vi occorre:
1 kg di more
gr 500 zucchero semolato
1 busta fruttapec 2:1
succo di mezzo limone
Procedimento:
Laviamo accuratamente le more sotto acqua corrente, scoliamole e mettiamole nel mixer.
Ho azionato il mixer con la funzione ad impulsi e frullato le more per qualche secondo, sino a disfarle un po'.
Ho versato poi la purea di more ottenuta in una pentola di acciaio.
Ho aggiunto poi la dose di zucchero semolato necessaria per 1 kg di frutta. A mio gusto, ho aggiunto anche il succo di mezzo limone.
Ho portato la pentola sul fuoco e fatto bollire il composto a fiamma vivace per 3 minuti.
Ho versato poi la marmellata ancora bollente in vasetti, ovviamente ben sterilizzati in precedenza; per questa dose di frutta ho ottenuto 3 vasetti.
Ho chiuso con il coperchio e capovolto i vasetti di marmellata affinché la chiusura diventasse ermetica. I vasetti sono rimasti nella posizione capovolta fino a completo raffreddamento.
Una volta raffreddati mi sono divertita a decorare i vasetti con carta paglia e spago da cucina; ve li voglio presentare con una tipica decorazione autunnale montana!
Squisito!
perfetta per la collazione,buone ferie:)
RispondiEliminaUhh alle more non resisto.. credo che potrei benissimo diventare un frutto di bosco che non mi dispiacerebbe!! :) Buonissima! La proverei volentieri! :)
RispondiEliminaQuanto mi piace la confettura di more!! l'ho fatta anche io la scorsa settimana (una faticaccia, ma poi quando la matt l'ho spalmata sul panbrioche...mm che delizia!!!).
RispondiEliminaBuona serata!
Elisa
L'adoro, letteralmente :) Quest'anno sono stata una frana, mi sono proprio dimenticata di andare in cerac di more. Che magnifica colazione con del bel pane fatto in casa. Baci, buon we
RispondiEliminaCiaooo!!!! grazie per essere passata da me e avermi fatto conoscere il tuo blog!!!! anche io da oggi ti seguo!!!!
RispondiEliminaio l'ho fatta proprio qualche giorno fa! E da stamani ho la colazione per un mesetto :) Baci
RispondiElimina!Qué ricas las moras silvestres !. Recuerdo que paseando por la sierra de la Alpujarra en Granada (Andalucía) estaban tan dulces y había tantas que no dejé de comerlas hasta que me sentí mal.
RispondiEliminaSin embargo nunca olvidaré su dulzor inconfundible y en mermelada han de estar deliciosas.
Un beso y un fin de semana agradable.
Buonissime le more! Questa marmellata deve essere squisita, sei stata bravissima! Un bacione e buon weekend!
RispondiEliminaQuesta sì che è una prelibatezza, mia nonna amava le more e faceva anche uno sciroppo dolce da diluire con l'acqua ma io purtroppo non ho la ricetta! Tu per caso la conosci?
RispondiEliminaE mannaggia! mentre leggevo il tuo posto stavo già pensando di chiederti questa stupenda ricetta dello sciroppo!!!
EliminaProprio non riesci a reperirla la ricetta?
...semmai la trovassi, ti aspetto qui per provare a rifarlo!
L'home made è sempre sinonimo di bontà e garanzia.
RispondiEliminaMArmellata sublime.
A Presto
Che bello andare per i boschi e raccogliere le bacche :D ottimo uso ne hai fatto bravissima!
RispondiEliminaChe buona...irresistibile.
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana.
Anna
Che bontà la marmellata di more!!
RispondiEliminaGrazie per la tua visita ! Vado a curiosare nel tuo blog! Complimenti , le ricette sono spiegate e documentate molte bene!
A presto,
Aniko
Ottima, soprattutto sulle crostate. Ciao
RispondiEliminammmmm...che buona, a me piace tanto !!!
RispondiEliminaSarà che da queste parti raccogliere le more è un'esperienza molto lontana che viverla mi piacerebbe molto...immersa nella quiete del bosco!!!
RispondiEliminaE poi le more evocano i ricordi della mia infanzia!!!
Complimenti x la marmellata, ti abbraccio ;-)
adoro la marmellata ^^
RispondiEliminaquelle fatte in casa sono le migliori ^^
bacioni e come sempre sei favolosa ^^
Ti invidio!!!!!! la marmellata di more assieme ai lamponi è la mia preferitbaci e buon sabato!a!!!!!
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RispondiEliminaCiao grazie di essere passata da me, contraccambio volentieri perche anche qui da te ci sono un sacco di belle ricette. A presto
RispondiEliminadavvero squisita questa marmellata!!!!ciao
RispondiEliminaHai proprio ragione .... Questa marmellata è...squisita!
RispondiEliminache bello il tuo blog e le tue preparazioni!
RispondiEliminaAmo tantissimo le more e questa marmellata merita un 10 e lode!
RispondiEliminaCiao da Ennio.
che meraviglia,questa marmellata!è una delle mie preferite^;^adoro i frutti di bosco!!complimenti per il blog e lieta di conoscerti,Laura!a presto ^;*
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