Estate piena...e ancora tanto caldo!
In questa stagione la mia cucina cambia radicalmente...il frigo è praticamente vuoto...o meglio, trovo solo qalcosa nel reparto delle bibite ghiacciate ed in quello di frutta e verdura!
Mettersi ai fornelli con queste temperature è da suicidio...piatti freddi e veloci sono a casa mia all'ordine del giorno; non potendo quindi sfogare la mia passione per la cucina...mi diletto con gelati e semifreddi...esperimento...provo e riporovo...questo il mio ultimo risultato!
Cosa vi occorre:
gr 250 gelato al fiordilatte
10/15 biscotti secchi
gr 50 burro fuso
succo di amarene ed amarene intere Toschi
Procedimento:
Ho sbriciolato i biscotti secchi, lasciandone anche qualcuno a pezzi leggermente più grandi.
Ho fatto fondere il burro al microonde e lasciato intiepidire.
Ho aggiuntoi biscotti sbriciolati nel burro fuso ed amalgamati.
Con il composto ottenuto, ho foderato il fondo di un coppapasta e l'ho ben compattato.
Ho riposto in frigo per qualche minuto in modo che indurisse un pò.
Ho aggiunto il succo delle amarene al gelato al fiordilatte, la quantità è assolutamente a gusto personale.
Ho mescolato leggermente in modo da dare la classica variegatura al semifreddo.
Ho aggiunto il composto sopra la base di biscotto e livellato.
Aggiunto qualche amarena come decorazione.
Ho infine riposto tutto in congelatore per circa una mezza giornata in modo che compattase per bene.
Sformato e servito.
Goloso e rinfrescante!
Squisito!