BOCCONCINI DI POLLO AROMATICI

Buon giorno mi care amiche, oggi voglio regalarvi una ricettina semplice semplice ma molto gustosa per inaugurare la mia nuova collaborazione.

Ho ricevuto una graditissima campionatura dalla ditta Vinchef, la quale mi ha omaggiato di ben 2 bottiglie del loro magnifico insaporitore.

L'isaporitore Vinchef è un concentrato di gusto a base di vino ed erbe aromatiche che esalta il sapore di ogni piatto e conferisce un gusto fresco ed aromatico.

Ho voluto iniziare questa collaborazione preparando un piatto semplice, in modo da constatare personalmente l'effettivo valore di questo prodotto; e devo dire che abbinato ad una pietanza semplice come può essere un petto di pollo, il risultato finale è ottimo e molto gustoso!

Cosa vi occorre:

1 petto di pollo intero

erbe aromatiche (salvia, basilico, rosmarino, menta)

1 bicchierino di Vinchef

sale e pepe

olio extra vergine di oliva

Procedimento:

Iniziamo la preparazione del piatto lavando tutte le erbette aromatiche e disponendole su di un tagliere.

Tritiamole con un coltello ben affilato e raccogliamole in una ciotola.

Occupiamoci ora del petto di pollo; tagliamolo in bocconcini più o meno della stessa dimensione e sistemiamoli su di un piatto.

Ora cospargiamo ogni bocconcino con sale, pepe, il trito di erbe aromatiche ed una generosa spruzzata di Vinchef.

Lasciamo marinare la carne in frigorifero per almeno un'ora.

Accendiamo poi una piastra, facciamola arroventare ed mettiamo in cottura i bocconcini di pollo.

Se la piastra è ben calda, i bocconcini cuoceranno al massimo un paio di minuti per lato.

Impiattiamoli ancora caldi con un filo di olio extra vergine a crudo.

E' nella semplicità di ogni piatto che sta la vera essenza del gusto!

Semplice, leggero e...aromatico!

Squisito!