Non sono una grande amante dei dolci...potessi scegliere...la mia scelta cadrebbe sicuramente su un piatto salato!
Non per questo disdegno prepararli...anzi, la cosa mi diverte molto...tanto alla fine trovo sempre qualcuno pronto a "sacrificarsi" alla degustazione!!!
Cosa vi occorre:
Non per questo disdegno prepararli...anzi, la cosa mi diverte molto...tanto alla fine trovo sempre qualcuno pronto a "sacrificarsi" alla degustazione!!!
Cosa vi occorre:
dose per 4 crostatine dal diametro di 10 cm
Per la pasta frolla:
gr 300 farina 00
gr 150 zucchero semolato
gr 150 burro
2 uova intere + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
Per la farcitura:
gr 500 ricotta freschissima
gr 150 zucchero a velo
gr 150 zucchero a velo
gr 100 gocce di cioccolato fondente
gr 100 cocco disidratato grattugiato
gr 100 cocco disidratato grattugiato
mezzo bicchiere di cognac
Procedimento:
Ho preparato la frolla con tutti gli ingredienti nel mixer fino a formare una palla che ho avvolto nel cellophane e messa in frigo a riposare per una mezz'ora.
Ho steso dei dischi di frolla dello spessore di un paio di cm.
Ho ricoperto con la pasta frolla il fondo degli stampini.
Ho preparato la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero a velo.
Ho poi aggiunto il cocco e le gocce di cioccolato fondente, infine una spruzzata di cognac.
Ho riempito gli stampini con la farcia.
Ho completato con le classiche striscioline di frolla intrecciate della crostata.
Cotto in forno a 170° per circa una mezz'ora.
Squisito!
per me questa crostata e' a dir poco favolosa!
RispondiEliminaFAVOLOSA! adoro il cocco che con la cioccolata è un'abbinata azzeccatissima.
RispondiEliminaCiao
Coscina di pollo
sicuramente da fare !!
RispondiEliminaMeraviglia ne gradirei una fetta!
RispondiEliminaBaci
Deliziosa.
RispondiEliminaCiao come stai?
RispondiEliminaAnche io preferisco i salati ai dolci, però ho un debole per le crostate!
Bellissima la tua.
Bacioni.
Ciao! Ho appena scoperto il tuo blog e ci siamo unite ai tuoi lettori fissi!
RispondiEliminaSe ti va di passare da noi ci trovi qui:
www.sevacolazione.blogspot.it
Intanto continuo a sbirciare le tue belle ricette, complimenti!
V
Buonissimo preso nota buona giornata
RispondiEliminaWoooow, che crostata golosa!!!
RispondiEliminaBravissima!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Perdonami se non passo dal tuo blog da tantissimo tempo, a giugno è nato il mio bimbo e spero di recuperare il tempo perso e di scoprire quante belle ricette (come questa) sono state pubblicate nei blog amici!
RispondiEliminaTicettina rubata domani visto che mio marito torna a casa dalla trasferta gliela preparo.
RispondiEliminaA presto
Taty