venerdì 13 settembre 2013

SFOGLIATINE CON FRUTTI DI BOSCO E MARMELLATA DI SAMBUCO

Adoro i frutti di bosco...sono una mia grande passione...e da ritorno da una breve vacanza in Trentino, patria di questi splendidi frutti, non mi sono lasciata scappare l'opportunità di riportarmene a casa una bella scorta!
Ottimi mangiati al naturale, semplicemente conditi con un po' di zucchero e qualche goccia di limone...ma anche il punto di partenza ideale per la creazione di deliziosi dolcetti...come quelli che oggi voglio proporvi...semplici, veloci ma anche gustosissimi!


Cosa vi occorre

1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di frutti di bosco assortiti
marmellata di sambuco Vis
latte qb
zucchero semolato qb


Procedimento:

Ho steso il rotolo di pasta sfoglia e diviso in tre parti uguali nel senso della lunghezza.



Nella parte superiore dei rettangolo ottenuti, ho steso qualche cucchiaiata  di marmellata di sambuco.


Ho aggiunto sopra la marmellata i frutti di bosco ben lavati, io avevo more, lamponi e mirtilli.
Con la rotella dentellata, ho praticato delle piccole incisioni nella parte inferiore dei rettangoli di pasta sfoglia.


Ho spennellato i bordi dei rettangoli con del latte e ripiegate le sfogliatine.
Ho applicato una leggera pressione ai bordi in modo da non far fuoriuscire il contenuto in fase di cottura.


Ho cosparso le sfogliatine con zucchero semolato.
Ho cotto in forno a 160° fino a doratura.




 Servite tiepide sono da urlo!!!
Squisito!







22 commenti:

  1. Queste sfogliatine sembrano assolutamente delizioso, immagino che con i frutti del trentino siano ancora più buone di quelli che troviamo qui al sud!

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  2. Che spettacolo goloso, con pochissimi ingredienti si ottiene una delizia!

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  3. Anche io amo alla follia i frutti di bosco, questo tuo dolce fa per me, veloce e favoloso!!!! Copio!

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  4. Wow! La marmellata di sambuco? Cavolo quest'anno mi sono lasciate scappare le bellissime bacche viola del sambuco vicino a casa mia, avevo proprio intenzione di farci la marmellata. Dev'essere buonissima quindi immagino il sapore di queste tue sfogliatine!! :P
    Un bacione

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  5. Queste sfogliatine sono una vera squisitezza!!! La marmellata di sambuco purtroppo non la conosco, ma mi attrae molto...i frutti di bosco freschi e non di supermercato sono una rarita', che da'il tocco in piu'!
    a presto bea

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  6. Che delizia il sambuco.. che meraviglia queste sfogliatine <3 Mamma mia... davvero fantastiche! Te ne posso rubare una, amica mia?? TVB!

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  7. stupende le tue sfogliatine, davvero complimenti! buon weekend!

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  8. Squisite e molto belle da presentare queste sfogliatine. Ho visto la marmellata di sambuco in qualche negozio in montagna, ma non l'ho mai assaggiata, proverò! Grazie della ricetta.

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  9. Semplicemente bellissime!!!
    Buon fine settimana

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  10. dopo un pranzo copioso queste sono perfette...bacetti:)

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  11. eh ci credo che sono buone...ogni tanto ne preparo di simili anche io!!

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  12. Si..decisamente tiepide...che meraviglia ! Un abbraccio :)

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  13. Ecco io non riesco a fermarmi... li mangio tutti al naturale. Questa svogliatine devono essere deliziose.

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  14. Wow che meraviglia, a quest'ora poi...mi viene da avventarmi sullo schermo!!

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  15. Anche io adoro i frutti di bosco:) Mi segno questa tua ricetta carissima !!
    Ti auguro un dolce weekend

    N.

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  16. Ciao Laura,appena ho visto il tuo post mi ci sono fiondata ridendo...sai che me li sono preparata giusto in questi giorni queste sfogliatine per colazione!? giuro!
    sono una delizia,bravissima a presto e ben ritrovata a te.
    Z&C

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  17. Io sono una dipendente dello sciroppo di sambuco e la marmellata ce l'ho spesso in frigo! Che bontà questi dolcetti!

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  18. Queste sfogliatine sono meravigliose!! Che acquolina mi è venuta, anch'io adoro i frutti di bosco!! Bacioni

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