giovedì 11 luglio 2013

MILLEFOGLIE CREMOSO DI PIADINA CON ZUCCHINE CROCCANTI E SALSA DI CIPOLLE

Avevo voglia di creare...ieri una giornata decisamente propositiva...e quando l'ispirazione arriva, guai a non lasciarla sfogare!!!
Due zucchine, due piadine, un pezzetto di stracchino nel frigo ed una splendida salsa di cipolle...tutto qui, i miei ingredienti con i quali ho realizzato questo gustosissimo piatto, ideale come antipastino alternativo, dal gusto leggermente agrodolce e sicuramente cremosissimo!..ah, dimenticavo...è anche velocissimo nella realizzazione!



Cosa vi occorre:
(dose per 2 monoporzioni)
2 zucchine
3 piadine
gr 100 stracchino
salsa di cipolle Lazzaris
1 piccola cipolla
olio extra vergine di oliva 
sale e pepe


Procedimento:

Ho lavato le zucchine, eliminato le due estremità e tagliate a rondelle piuttosto sottili. Ho messo a cuocere le zucchine insieme alla piccola cipolla precedentemente cubettata in una padella a fiamma vivace per qualche minuto.
Aggiustato di sale e pepe.


Con un coppa pasta ho tagliato le piadine in cerchi di medie dimensioni; per ogni millefoglie ne occorreranno tre.


Ho iniziato ad assemblare il millefoglie alternando uno strato di piadina, uno di stracchino e la salsa di cipolle.



In cima al mio millefoglie ho disposto le zucchine saltate in padella.


Ho semplicemente fatto scaldare il piatto pronto nel microonde affinché lo stracchino di sciogliesse in modo da rendere molto cremoso l'intero piatto.
Servito caldo.


Squisito!

21 commenti:

  1. mm dee essere davvero delizioso...bell'idea cara!

    RispondiElimina
  2. Deliziosissima!!!
    Alla prossima

    RispondiElimina
  3. Mi piace questa idea!!! Sarà anche super gustosa! W le ispirazioni!!!
    Alice

    RispondiElimina
  4. scusate potete passarmi un fazzolettino che tra poco sbavo??? mi fai morire a quest'ora con questa ricetta!!! mamma mia che bella e chissà che bontà

    RispondiElimina
  5. Ottima questa ispirazione, mi piace!!!!
    A presto:))

    RispondiElimina
  6. Questo fa una brava cuoca, apre il frigo e con i 3 ingredienti 3 che ha a disposizione CREA!!!
    Brava!!!! Questo piattino è davvero super!
    Un abbraccio! Roby

    RispondiElimina
  7. Già semplice e deve essere anche gustoso.

    RispondiElimina
  8. L'idea mi piace molto!!!e le millefoglie hanno sempre un loro fascino
    :)) MI PIACE!

    RispondiElimina
  9. Squisito questa volta lo dico io. Ciaooo bacioni

    RispondiElimina
  10. Mi piacciono questi abbinamenti!!! È delizioso...
    Buona serata

    RispondiElimina
  11. Complimenti una creazione fantastica!!!

    RispondiElimina
  12. Che bella presentazione, tutte le millefoglie mi entusiasmano, quelle salate e sfiziose come la tua mi fanno venire una fameeee!!!

    RispondiElimina
  13. che fame! ottimo piatto, presentazione eccellente da fare venire appetito nonostante il caldo.
    ciao ciao

    RispondiElimina
  14. delizia per gli occhi e per il palato

    RispondiElimina
  15. semplicemente irresistibile!

    RispondiElimina
  16. Ma che belle cosine che hai!! Mi sono unito ai tuoi followers, se ti va di seguirmi fai un salto su http://www.lericettedinonnatommasina.it/
    Ciao e a presto!! :D

    RispondiElimina
  17. Ma brava che bella l'idea del mille foglie fatto con la piadina!!!! Ti copio l'idea posso???

    RispondiElimina
  18. Interessante combinazione. Assolutamente da provare!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...