mercoledì 23 gennaio 2013

LA ZUPPA DEL CAVOLO...NERO!

Salve salve blogghine...tutto bene? Io stamattina decisamente si...sono strana e lo so...una mattina mi sveglio alla grande, quella dopo sono una musona e tutto questo senza che mi accada nulla in particolare! Mia mamma me lo dice sempre...non si sa mai come prenderti...e mio marito conferma alla grande!...ma che ci volete fare...sono fatta così e, vostro malgrado, dovete sopportarmi!!!
Oggi titolo carino vero??!!...pronta una zuppetta per voi, facile facile e molto economica, salutare e di gran gusto...cosa volere di più?!!




Cosa vi occorre:

gr 500 cavolo nero
2/3 patate a pasta gialla
1 spicchio di aglio
3 alici sott'olio
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
olio al peperoncino
parmigiano grattugiato
pane azzimo



Procedimento:

Ho pelato l'agio e tagliato a rondelle sottilissime, messo a soffriggere in una pentola con dell'olio extra vergine di oliva e 2/3 alici.


Quando l'aglio avrà soffritto e le alici si saranno completamente disfatte, ho aggiunto le patate precedentemente pelate e tagliate a cubetti.


Ho lasciato cuocere le patate una decina di minuti con coperchio e con un goccio di acqua; quando le patate saranno ammorbidite, ho aggiunto il cavolo nero a pezzetti.


Ho aggiustato di sale e pepe e lasciato cuocere il tutto con coperchio e a fiamma moderata per una mezz'ora. Ho frullato con il mixer la zuppa, rendendola quasi una crema, impiattata con l'aggiunta di una bella manciata di parmigiano grattugiato, un filo di olio al peperoncino e del pane azzimo per accompagnare la zuppa.


Zuppetta scalda cuore e anima...!
Squisito!



Con questa ricetta partecipo al contest:

http://saleecoccole.blogspot.it/2012/12/ci-siam-rifatte-il-look-e-2-contest.html

35 commenti:

  1. Siamo lunatiche cara mia!!!! :-).. Ottima sta zuppa del cavolo.. nero!!! Siamo entrambe di zuppette.. ci vuole con questa giornata nera nera! baci e buona giornata :-)

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  2. Ma noi ti sopportiamo volentieri, e poi non è ce siamo lunatiche è che siamo giovani ed abbiamo ancora gli ormoni adolescenziali!!!:-DDDD
    Ottima zuppa.
    alice

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  3. Anch'io sono così al mattino ! Ottima zuppetta, complimenti. Ne sto scrivendo una anch'io . w le zuppe.
    Buona giornata

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  4. Buonaaaa!!
    E poi il cavolo nero è una meraviglia!
    Con quello, sicuramente l'umore si risolleva!
    Almeno il mio sicuramente :-)

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  5. Una bella zuppa, ti riscalda e ti tira sù. Buona!!!

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  6. con questo freddo fa veramente piacere questa zuppa!!! comunque sono anche io così!!! non sei l'unica ahahahahahha

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  7. anche io sono lunatica cara.come ti capisco.ottima la zuppa!un bacione

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  8. Ciao Laura, eheheheh ti capisco perché sono lunatica e metereopatica, meglio di così... ahahhaha! :D Questa zuppa è deliziosa e poi l'hai accompagnata con il mio amato pane azzimo :D Complimenti e un bacione, buona giornata :*

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  9. Buona! La tua zuppa!
    Fammi un sorriso :)
    ISA

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  10. E' normale alzarsi con la luna storta o viceversa... siamo donne! Ottima la zuppa, di solito il cavolo nero lo uso per la ribollita, non avevo mai pensato a farci una zuppa a parte!

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  11. Che buona!!! non l'ho mai mangiata così di solito la faccio in versione classica...da provare!! Buona igornata

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  12. Io sono proprio come te, non si sa mai come prendermi! Ma non solo da un giorno all'altro eh, anche dalla sera alla mattina: un attimo sole e quello dopo nuvole!
    Dai vabbè, ma con questa vellutata saporita e gustosa sarebbe solo "sole"! Quello che ci vorrebbe anche adesso con questo freddo e quetsa pioggia! Un bacione

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  13. Una meravigliosa idea per gustare uno dei doni dell'inverno.Amo particolarmente le vellutate, ottime con queste temperature rigide.
    Buon pomeriggio

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  14. sopportarti?ma noi ti volgiamo bene per quella che sei e come sei...ottima zuppa del cavolo...e non scherzo:)

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  15. Buonissima! A me piace tanto il cavolo nero, in Toscana si usa per la ribollita o le 'fette unte', mai mangiato così come lo proponi tu. Devo provare! grazie e ciao.

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  16. Effettivamente si..il titolo è molto carino, e la zuppa tanto buona..anche a me capita di essere nervosa senza motivo la mattina..che ci sopportino ;)
    Un bacio !

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  17. Adoro il cavolo nero e questa zuppa, con l'aggiunta delle alici, è veramente fantastica!!!:) un bacione

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  18. Siamo donne, quindi siamo di umore ballerino, se ci vogliono è così, altrimenti...è così lo stesso ahahahahah!
    Buona la zuppa del cavolo! :)))))

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  19. Che buona questa zuppa...se ti può consolare a me cambia l'umore ogni 5 minuti...!!! Un abbraccio

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  20. Ahahah! :) Mi hai fatto sorridere col titolo.. troppo forte! :) Sull'umore non preoccuparti.. pure io sono come il tempo: non solo meteropatica, ma cambio repentinamente- spesso- dalla pioggia al sole. :) Un abbraccio, questa è una signora zuppa, amica! :)

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  21. non parliamo di umore..il mio in questi giorni è come il tuo cavolo..
    che gradirei molto molto volentieri!!
    ciaoo

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  22. ah!ah!ah!..anche tu del club 'meteoropatiche'?...anche io ho l'umore un po' altalenante...'sta zuppa del cavolo mi piace un sacco! Bacioni, roberta

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  23. Uh che consolazione! Il mio post di oggi parla proprio dei miei sbalzi d'umore. In questo periodo poi mi sembrano perfino peggiorati. I miei amici dicono che ho 10'000 personalità perché un secondo sono allegra ed il secondo dopo triste, senza motivo. Mhà. Consoliamoci con questa zuppa coccolosa, il cui nome mi fa morire dal ridere! Un abbraccio

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  24. In inverno siamo un pò tutti meteorepatici, con il brutto tempo anche l'umore ne risente. Ottima la tua zuppa, un toccasana.

    Se passi da me c'è un pensiero per te, spero di tuo gradimento.

    pastaenonolo.blogspot.it

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  25. Ma quanto tempo che non passo da te! Perdonami, non è che non pensi alle mie amiche abituali, ma spesso non ce la faccio a salutare tutti, comunque eccomi, sono tornata, e mi gusto un po' di zuppa calda, che con il freschino che c'è qui è proprio l'ideale. Bacioni a presto

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  26. Ottime le zuppe!!!
    Con questo freddo non c'è nulla di meglio!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  27. Non ti preoccupare abbiamo tutte degli alti e bassi, l'importante e che siano di più gli alti... Adoro le minestre e zuppe, ottime per riscaldare queste fredde giornate e sono un valido aiuto per la dieta! Buona giornata. Ciao

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  28. non si usa molto il cavolo nero dalle mie parti e a dire il vero non l'ho mai cucinato....il gusto com'è? delicato....deciso....tanto cavoloso.....intanto mi segno la tua ricetta che le creme mi piacciono sempre!

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  29. buonissima questa zuppa! adoro il cavolo nero!

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  30. Non ci credo! Sai che ho fatto ieri? ieri ho comperato broccoli, porri, verza, melanzane e patate e questo week-end voglio sperimentare diverse zuppe/vellutate da mangiare poi in settimana a lavorare! Sembra che ci sbirciamo nei cervelli :-)
    Io il cavolo nero non l'ho neanche mai visto, quindi non posso dire buona (ma bella si) di cosa sa?

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  31. Buona questa zuppa... con questo freddo è l'ideale ^_^

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  32. di gran gusto questa zuppa, perfetta per queste fredde serate!!!!!

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  33. buona questa zuppa!

    seguo il tuo blog con piacere, mi piace davvero tanto!!
    se ti va, passa da me, anche solo per un saluto!!
    http://22yearsofmode.blogspot.it/

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  34. deve essere davvero appetitosa, la provo! Un abbraccio SILVIA

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