lunedì 10 dicembre 2012

TORRETTA DI RISO MULTICOLOR

Buon giorno mie care amiche...oggi per voi non sarò Squisito...ma un elfo....si, avete capito bene e non sto impazzendo!....sarò un elfo ai fornelli!!!
Qualche tempo fa, sono stata contattata da una responsabile del Colussigroup, la quale mi proponeva una nuova sfida ai fornelli; mi avrebbero inviato una confezione di riso Flora con la quale avrei dovuto creare una ricettina per il progetto "Natale in casa Flora", diventando elfo ai fornelli per un giorno!
L'idea mi è piaciuta subito ed ho deciso di aderire al progetto...inventandomi questa ricettina!


Cosa vi occorre:

gr 100 riso Flora originario per timballi & arancini
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 bustina di zafferano
1 carota
2/3 cucchiai di salsa di pomodoro
1 barbabietola rossa
olio extra vergine di oliva
olio al peperoncino
sale 



Procedimento:

Ho iniziato la ricetta mettendo a cuocere il riso in acqua bollente salata per il tempo indicato; scolato poi e lasciato intiepidire.


Mi sono preparata poi i diversi condimenti per il riso:
arancione, con la carota bollita e ridotta in crema passandola al mixer con un filo di olio extra vergine di oliva ed un pizzico di sale.
La barbabietola semplicemente ridotta in purea con il mixer e sempre aggiungendo un filo di olio e sale.
Il rosso con della semplice passata di pomodoro messa a cuocere in un pentolino con per qualche minuto con olio e sale.
Per il giallo, ho semplicemente amalgamato il riso con dello zafferano sciolto in un goccio di acqua calda, mentre il bianco è stato ottenuto aromatizzando il riso con del parmigiano grattugiato e dell'olio. 


Una volta pronte tutte le puree colorate, ho amalgamato un cucchiaio abbondante di riso con ogni singolo ingrediente e montato la torretta a gradazione di colore partendo dal più chiaro sino al colore più marcato, il tutto con l'aiuto di un coppa pasta alto.
Ho trasferito la torretta in forno a scaldare per qualche minuto e servita, sformandola, semplicemente con un filo di olio extra vergine al peperoncino per non confondere ulteriormente i singoli sapori del riso.
 

Bella da vedere ed assolutamente divertente da mangiare!
L'elfo....Squisito!




Con questa ricetta partecipo:


http://risoflora.it/ 


79 commenti:

  1. E' fortissima, fa un effetto meraviglioso! Sarebbe carino risucire a ricreare tutti i colori dell'arcobaleno :) Un bacio, buona settimana

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  2. complimenti è davvero molto molto bella questa torretta di riso!!!un abbraccio...

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  3. Ciao, anche a me mi hanno contattata, infatti il cuore di riso era per la Flora, ma non sapevo che potevo sponsorizzarlo, comunque la tua torretta mi piace tantissimo...
    Ps: anch'io ho scelto il riso per timballi, è veramente ottimo!!!
    Baci

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  4. Adoro gli elfi!! E adoro te.. che meravigliosa torretta colorata!! Sei stata troppo brava, mette allegria ed è proprio simpatica! Brava stella! Un abbraccio!

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  5. Ma è carinissima questa torretta!!:) così colorata e allegra!!!! Complimenti!!! Un bacione e buon lunedì!

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  6. Complimentiiiiii!!!!!E' un'idea fantastica!!!!bellissima da vedere!!!un bacione!

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  7. Molto, molto scenografica e divertente. Complimenti.

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  8. brava!!! fai dei bei giochi di prestigio ^___^

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  9. bellooo!!!! un effetto stranissimo, che idea veramente originale!!!

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  10. direi che la sfida l'hai vinta e il risultato è pazzesco!!!

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  11. ma questa è la raimbow tower!!!! bellissima! complimentissimi, hai sempre idee strepitose!! bacio marina

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  12. Ma che bella idea davvero geniale bellissima da vedere!!!Un abbraccio!!

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  13. Che idea fantastica, bravissima. Un bacio.
    Antonella:))

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  14. Ma che brava Laura è di sicuro effetto e molto molto originale non c'è che dire,a presto e buona giornata!
    Z&C

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  15. Ma bravissima, non hai deluso le aspettative di chi ti ha contattata anzi con il loro riso hai realizzato un capolavoro :)

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  16. i miei complimenti è bellissima questa ricetta e sopratutto coloratissima. Buona settimana

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  17. Troooooooppo bello!
    Ti abbraccio

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  18. Certo che è proprio bella !
    Bacioooo

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  19. Ma sei straordinaria!!! :D Hai avuto una bellissima idea, creativa e originale, complimentoni! :) Un abbraccio e buon inizio settimana :)

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  20. E' bellissima! Di al tuo alter ego Elfo che ha avuto un'idea fantastica ^_^

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  21. Che colori meravigliosi!!! Sei stata un elfo perfetto, ma perchè esserlo solo per un giorno?
    Buona giornata, bacio

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  22. Ciao Cara.
    che meraviglia questa torretta.
    complimenti.
    E' molto cenografico.
    un abbraccio.
    thais

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  23. Bellissima e sicuramente buonissima!!!!

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  24. Mi piace questa versione 'elfo-squisito'! Questa torretta è bellissima, un'idea davvero originale..chissà che buon sapore. Bravissima!

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  25. Ciao Elfo, questa torretta è spettacolare, per non dire Squisita, sei stata molto fantasiosa penso che hai vinto la sfida, bacioni.

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  26. Che idea originale! Ciao carissimo/a Elfo!!! ;) Un abbraccio e un bacione

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  27. Che stupenda torretta di bontà! complimenti!

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  28. anche come elfo te la cavi alla grande...mi piace molto l'idea di colorare il riso con colori naturali...buon lunedi,bacio grande:)(

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  29. bravissima....stupenda la torretta e carina l'idea dei coloranti!

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  30. Che bella questa torre colorata! Assolutamente originale!!!
    Molto brava!
    baci bea

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  31. Complimenti per la fantasia!Bravissima, ciao, buona settimana....

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  32. Ti faccio anch'io i complimenti per la fantasia. Una torretta davvero golosa e gioiosa!!!

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  33. Ma che forza sta torretta di riso così stratificata e colorata!! baci e buon lunedì :-)

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  34. troppo carina questa torrettaaaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA

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  35. idea straordinaria caro elfo, colorata e divertente!
    bacio

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  36. Ma che bella idea hai avuto veamente un piatto molto bello e super colorato!!!!!!!
    bravissima, ciao a presto ^_^

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  37. Ma che bellissima presentazione. Ed é pure colorata naturalmente, non ci credo, sei una vera forza! Hanno fatto benissimo a contattare te perché sei bravissima! Un bacio

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  38. Questa torretta ha un aspetto delizioso e deve essere anche gustosa, brava sei molto creativa! Ciao

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  39. che dire...è fantastica questa torretta di riso e molto cromatica,sei stata davvero brava...complimenti e buon inizio di settimana ^_^

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  40. Molto allegra e divertente questa torretta. Mi ricorda l'estate e sicuramente sarà buonissima!!

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  41. Che bello! E' molto scenografico!

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  42. L'effetto cromatico è molto bello.

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  43. ma che meraviglia questa torretta!!! complimenti cara:-)

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  44. Buona, allegra e colorata, complimenti!
    Un abbraccio!

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  45. Ciao, ma che bellissima idea hai avuto!!!
    Baci

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  46. Ma che bella originalissima questa torretta Elfo Squisito, deve essere anche buonissima. Bravissima cara.baci

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  47. O_O ma è bellissima!!!che brava!mi piace!!!!!!!!!

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  48. Davvero molto d'effetto! Complimenti! :)

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  49. Complimenti, sei molto brava a giocare con i colori, e con i sapori. E poi un po' di manualità ci vuole per comporre questo piccolo capolavoro.
    E grazie per il riconoscimento :)

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  50. ma che colori e che sapori!sicuramente gustosissimo!brava

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  51. Quel elfo e' capace di piccole magie!
    Idea originalissima, complimenti cara:)

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  52. Un'idea veramente fantastica!!
    Sei geniale tesoro!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  53. Molto carinaaaa e di grande effetto, bravissima

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  54. Ma che bella idea caro elfo di natale...davvero divertente e simpatica!

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  55. Ma che carina e che divertente!!! Sembra un ghiacciolo multigusto!!!

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  56. Io amo gli elfi e questa e' davvero una ricetta stupenda !!!! Quanta creatività hai:)
    Spero che tu stia meglio :)
    Baci

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  57. questa torretta e. molto delicata e particiolare!

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  58. Che bella!
    BRAVISSIMA !
    Ma sai che e' sparito il tuo commento sulla mia ricetta del baba'comunque l 'ho letto sei sempre carinissima baci ISA

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  59. Meravigliosa questa torretta. Sembra quasi una di quelle candele multicolor. E chissá che sapori!

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  60. bellissima questa torretta!! prendo spunto!!
    baci

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  61. Molto graziosa questa idea, sembra una candela colorata!

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  62. Bellissimo l'effetto cromatico di questa torretta di riso!fantastica idea!!

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  63. Bellissimo questo piatto tutto colorato!

    Baci
    Taty

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  64. Che bella, mi piace un sacco! Baci baci

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  65. E che bella Torretta di riso!!!!!!!
    Complimenti spettacolare

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  66. Ma sei un Elfetto magico!
    (sai che mi ricorda il ghiacciolo arcobaleno che mangiavo da piccola)
    Troppo carino, sai stavo pensando ...se lo si mette in uno stampo a forma di albero di Natale può essere un bello sformato multicolor per il giorno di Natale o dintorni.

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  67. Che bella idea! E' un piatto coloratissimo ed anche ricco di sapori diversi.. davvero bravissima!

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  68. Com'é colorata, è bellissima questa torretta di riso e molto appetitosa!
    Buona serata
    Flora

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  69. Troppo bella la tua torretta, elfo Laura, sei stata bravissima, bacione

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  70. ma che bravo elfo che sei stato e che ricettina fantasiosa hai inventato!
    baci
    Alice

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  71. semplicemente spettacolare e di "effettissimo". Complimenti per la fantasia!!!

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  72. Ahah :D che ricetta simpatica, bella da vedere e sicuramente ottima da mangiare!! Tanti cari auguri di Felice Anno Nuovo! Un abbraccio!

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