domenica 11 novembre 2012

CANNOLI SALATI ALL'ERBA CIPOLLINA CON MOUSSE ALLA CREMA DI POMODORO

Buon giorno Signore tutte ed anche qualche Signore che ogni tanto viene a farmi visita, oggi ruberò solo qualche minuto della vostra attenzione per presentarvi una ricettina facile e veloce di quelle che piacciono a me, di quelle apri frigo e trova quello che c'e'...caspita, stamattina anche la rima!!!
Avevo un rotolo di pasta sfoglia oramai prossimo alla scadenza ed un a paio di cucchiaiate di ricotta in avanza dalla sera prima...perché buttarla?...e così da questi pochi e semplici ingredienti è nata questa ricettina express!



Cosa vi occorre:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
erba cipollina
gr 200 ricotta



Procedimento:


Ho steso il rotolo di pasta sfoglia e ne ho ricavato delle strisci di pasta spesse almeno un paio di cm.

 

Con le strisce di pasta, ho rivestito gli appositi stampini in acciaio per cannoli precedentemente unti con un filo di olio extra vergine di oliva. Ho spennellato la superficie della pasta sfoglia con dell'uovo battuto ed aggiunto qualche rondellina di erba cipollina disidratata per dare un tocco di gusto e colore.
Ho trasferito poi i cannoli in forno e cotti a 160° fino a doratura.  


Mi sono poi occupata della mousse, amalgamando semplicemente della ricotta con qualche cucchiaiata di crema di pomodoro.


Ho trasferito poi la mousse in un sacco a poche e farcito i cannoli cotti e sformati.


Basta, tutto qui, non c'e' d'aggiungere altro per questa ricettina che vi avevo detto precedentemente essere semplice e veloce.


Squisito!

56 commenti:

  1. Ottimo aperitivo o antipasto, proprio stuzzicante! Brava! Buona domenica cara

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  2. bellissimo ottima presentazione

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  3. Adoro questi piattini "guarda cosa c'è in frigo" e che io chiamo "vediamo cosa apparirà", ne vengono fuori sempre cose sfizisissime proprio come i tuoi cannoli!!
    Complimenti tesoro!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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  4. Io con quel che c'è tiro fuori una frittata e guarda invece te che po' po' di antipastino da ristorante a 5 stelle che t'inventi! la classe non è acqua :) Un bacione, buona domenica

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  5. Questi cannoli ti sono venuti benissimo, sarebbero un fantastico aperitivo, brava! un bacio e ti auguro di passare una buona domenica!

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  6. che meraviglia..davvero fantastici!Complimenti cara e buona domenica!

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  7. :D molto elegante il tuo cannolicchio salato :))
    Buona domenica!

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  8. Molto sfiziosi e stuzzicanti.Complimenti!!!!Buon San Martino.

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  9. questi, se li avessi qui, li mangerei sicuramente tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Un abbraccio SILVIA

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  10. Che deliziosi cannolicchi,sfiziosi e saporitissimi,con poco mi hai stupito! bravissima davvero,baci Lauretta e buona domenica!

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  11. O_O fa vo lo si!!!!!!!!!!!!!!buona domenica!

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  12. Rubaci anche un'ora e più non preoccuparti, è sempre un piacere vedere le tue creazioni :-) Golosi questi cannoli e splendidi anche alla vista!

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  13. Buoni, belli e veloci da preparare!
    Grazie!

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  14. Amica.. tu devi davvero aprire un ristorante. Mi prenoto già per questo piattino meraviglioso!! Che belli i cannoli che hai preparato! :D Un abbraccio!

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  15. Ma tu guarda.. hai creato un antipasto sfizioso e troppo carino da vedere.. baci e buona domenica :-)

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  16. Ricetta svuota-frigo, e oltretutto gustosa!
    Cosa volere di più!?!?!?
    :-)
    Buona domenica!!

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  17. Ma che belli.. e guarda cosa ci combini con un rotolo di sfoglia in scadenza!!!
    Bravissima!
    Buona domenica, Roby ;-)

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  18. Facilissimi da fare e poi sono troppo d'effetto!
    Buon pomeriggio

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  19. M'invito...grazie buona domenica

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  20. Wow! Praticamente con pochissimi ingredienti e per la serie non si butta via nulla, hai fatto una ricetta regale! :D Bellissima anche la presentazione!

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  21. Meravigliosi questi cannoli!!!! Sei bravissima!!! Un bacione e buona serata!!!

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  22. ottima idea..non si butta via niente in cucina!!
    ciaooo

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  23. Golosissimi...e in più di riciclo, quindi davvero una ricetta splendida!!! Un abbraccio!

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  24. la sfoglia si presta davvero a tante ricettine, ne ho sempre un rotolo in frigo!!!!

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  25. Splendida ricetta bastano pochissimi ingredienti e un pò di fantasia e viene fuori una ricetta golosissima.

    Un bacione
    Taty

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  26. che abbinamento creativo e golosissimo! piatto facile ma direi degno di un ristorante raffinato, davvero complimenti!

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  27. Una ricetta raffinata e di sicuro successo! Bravissima, Laura! :) Un bacione e complimenti, buona serata!

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  28. e io dopo questa non posso più rimandare la'cquisto di questi stampini per cannoli, li guardo e li riguardo ogni volta e poi li abbandono la nello scaffale.
    Io amo le ricette svuotafrigo, sono quelle che ti regalano delle grandi soddisfazioni, perchè mai e poi mai pensi che con dei rimasugli riuscrirai a creare qualcosa di speciale, e invece......
    Complimenti per l'idea.
    Bacio

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  29. Ci farei un aperitivo fantastico con questi :)
    L'idea mi piace troppo..:)

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  30. Mi sa che devo passare in un negozio rifornito di accessori per la cucina anch'io! Avete delle cose strepitose e questi stampini sono bellissimi:-) Ottimo per un finger food!!!!! Complimenti

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  31. Veloci e buonissimi! Buona settimana a presto

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  32. quanto mi sono mancate in questi gironi le tue ricette... complimenti come sempre... te n'è avanzato uno di cannolo?
    felice notte

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  33. sfiziosissimi,adoro questi stuzzichini:)

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  34. che idea deliziosa e particolare buon inizio settimana

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  35. Gli svuotafrigo? Li adoro perché ci fanno creare delle cose sempre deliziose... come nel tuo caso!!! Buona settimana!!

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  36. sarò banale ma ti dico:
    "SQUISITOOOOOOOOOOOOO!"
    :)

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  37. Meravigliosi...facili e di grande effetto...proprio belli per un aperitivo e davvero raffinati! Brava Laura bellissima idea!
    Un bacio e buon inizio settimana
    Paola

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  38. Fantastici e la presentazione è molto carina, complimenti! Una ricetta perfetta per me, facile e veloce! Grazie mille!
    Ti auguro una settimana meravigliosa!
    Baci

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  39. Ciao Cara,
    Meravigliosi!! Ne mangierei tutti..
    Molto simpatico per un antipasto.
    Buona settimana.
    Thais

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  40. ciao SQUISITO,
    sono d'accordo con te che il mondo è piccolo..
    sono ottimi questi cannoli salati, nn potevo perderli assolutamente
    baci
    anna

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  41. Caspita con pochissimi ingredienti hai fatto un antipastino della festa....complimenti bravissima!!!!
    ciao a presto ^_^

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  42. bella idea! e non si butta via niente in cucina! Buona settimana

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  43. Sarà pure una ricettina express, ma degna di un buffet di alto livello!

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  44. Ciao ! Sono contenta di averti fatto tornare in mente cose belle, penso che certi viaggi ti rimangono proprio nel cuore ! Se andassi a New York mi farebbe il tuo stesso effetto :)

    Ps. Ma che belli questi cannoli !

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  45. Che ricetta meravigliosa!!! Perfetta per i miei aperitivi!

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  46. Che bella ricetta! Adoro le aromatiche, anche io ho postato una ricetta che ha come ingrediente l'erba cipollina. Bravissima!
    Buona serata,
    Annalisa

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  47. Ma che delizia, sono sfiziosi così farciti, brava! Ciao

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  48. Che idea originale!!! :)
    Mi piacciono molto questi cannoli!! :) Complimenti!!!
    A presto, Giada.

    http://sorbettoalimone.blogspot.it/

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  49. Quanto sono belli!! Ottima idea molto d'effetto!

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  50. Express, ma pure tanto buoni :D Di sfoglia in casa ne ho.. quindi.. :D

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  51. Complimenti!!!
    Dire che sono chic è poco.
    Già me li vedo su un buffet o per un aperitivo. Elegantissimi e particolari.
    Valentina.

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  52. Molto gustosi ideali per le feste di natale....

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  53. Sarà pure express ma allo stesso tempo è davvero super!!! :D Un bacio cara!

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