giovedì 18 ottobre 2012

LO STECCO CICCIA

Buon giorno mie care amiche, oggi per voi una bella ricettina divertente, per tutte le mamme che come me non sanno più cosa cucinare per i propri piccoli. Non so voi, ma il mio cucciolo di 3 anni e mezzo, da gran mangione e curioso divoratore di ogni piatto, ha notevolmente cambiato i suoi gusti alimentari diventando decisamente selettivo sulle sue scelte...questo no, quell'altro non lo mangio...si però non metterci le "schifezze"...ed io non so più davvero cosa preparargli! A casa mia ultimamente si mangia come in un hotel....tra la cucina per il bimbo, la cucina quotidiana e quella più ricercata per il blog faccio in media 2/3 piatti a sera...e me lo dico da sola....ci vuole solo la mia pazienza!!!
Comunque, fra un piatto e l'altro è nata questa buffa idea, che ha fatto la gioia del mio piccolo divorandone ben due....ora, oltre alla ricetta mi serviva anche un nome simpatico....ed ecco che è nato lo stecco ciccia! 
Con questa ricetta voglio anche inaugurare la mia nuova collaborazione con Ariosto


Cosa vi occorre:

gr 200 petto di pollo
gr 200 lonza di maiale
1 uovo
pane grattugiato
olio extra vergine di oliva



Procedimento:

Ho tagliato tutta la carne in cubotti e l'ho sistemata in un mixer.


 Ho aggiunto l'intera bustina di insaporitore Ariosto, 2 cucchiai di pane grattugiato e l'uovo intero.


Ho frullato per qualche minuto sminuzzando tutti gli ingredienti, ottenendo così un impasto bene amalgamato.


Ho diviso l'impasto ottenuto in tante piccole palline della stessa dimensione che poi ho modellato fino a dare la forma di un salsicciotto.


Ho inserito in ogni salsicciotto un lungo stecco di legno; ho continuato a modellare per farlo ben inserire ed aderire alla carne.


Ho ottenuto così tanti stecco ciccia!


Li ho poi passati leggermente nel pane grattugiato praticando una piccola pressione in modo che aderisca uniformemente.


 Li ho poi sistemati in una teglia da forno con carta oleata.


Un filo di olio extra vergine di oliva e via in forno a 180° per una ventina di minuti.


La felicità dei più piccolini...gli stecco ciccia!
Squisito!

77 commenti:

  1. E lo stecco ciccio,è un'idea geniale,oltre ad essere divertente!La tua pazienza però,dà ottimi risultati!!Un bacione cara!

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  2. IO fortunatamente non ho grossi problemi, siamo in tre e mio figlio di 7 anni, mangia più o meno tutto. Con lo stecco,hai avuto un'idea veramente carina e sfiziosa. Ti faccio i miei complimenti ed è sicuramente una ricetta che copierò.Un abbraccio.

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  3. Sono troppo sfiziosi :) Guarda con questi stecchi pure io non farei troppe storie a mangiare la carne anzi...mi ci vorrebbe pure il bis :) Baci, buona giornata

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  4. Che carini ahah.. hai davvero avuto un'idea fantastica! :D Capisco bene cosa significa 'la pazienza' in cucina.. solo che a me fa dare di testa, a te permette di creare piattini davvero originali amica! :D Un abbraccio forte! :)

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  5. dai ma che idea grandiosaaaa! li voglio fare!

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  6. Spettacolare questa ricetta! Da provare sicuramente, anche per una cena tra amici! Un bacione

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  7. ciao volevo invitarti al nostro concorso
    http://orodorienthe.blogspot.it/2012/10/buongiorno-tuttei-voi-e-con-viva-e.html

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  8. Un'idea originale e sfiziosa!!
    Complimenti!

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  9. Felicita' dei bambini ma anche dei grandi. Mi mangerei tutto il piatto. Devo farli alla pestina. Brava. Baci

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  10. Quanto mi piace lo stecco ciccio!!! :D Sono un po' bimba anche io, posso averne uno? :D :D ;) Segno subito la ricetta, voglio provarli! Un bacione e complimenti per la bella idea, buona giornata!

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  11. Veramente squisito! Direi proprio che lo proverò :)

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  12. non ho bambini ma questo stecco è sicuramente da rifare perché sono certa piacerebbe molto anche ai grandi! un'idea simpatica e originale, complimenti e buona giornata!

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  13. Guarda, solo per la presentazione sono da 10, ma sembrano anche molto buoni!

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  14. mi piacciono troppo questi stecco ciccia..li devo fare..

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  15. Ma che bella idea,questa ricettina me la segno proprio sperando che anche il mio cucciolo di (4anni) abdichi,lui ama solo le consistenze morbide,anche i piselli per lui son duri....più selettivo di così....accipicchiolina. a presto carissima.

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  16. Fortissimi questi stecchi!!
    Bravissima! Un'idea simpatica, veloce e gustosa!
    Buona giornata!!!

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  17. anche mia figlia di 4 anni è come il tuo....tremenda !! Io le faccio pure questi spiedini poichè a lei non piacciono le polpette e accompagno il tutto con la salsa greca fatta da me. Così li mangia, altrimenti no.....che peste! ciao

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  18. che ottima idea bravissima complimenti un'idea speciale

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  19. Ma tu guarda che bella idea.. si presenta benissimo poi!! buona giornata :-)

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  20. Ciao!!
    Ma questa è una bellissima idea!! Io non compero più i wurstel e questo è un modo davvero furbo per presentare qualcosa che gli somigli ma moooolto più buono e sano!
    Brava ragazza!...ricetta ideale per piccole canaglie a tavola!
    Baci, Roberta

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  21. sei una maga!!!! anche ilmio di 3 mangiava tutto e ora è selettivo, ma sai si impuntano per principio, l'altro giorno per fargli mangiare i biscotti di novara li ho dovuti ritagliare con lo stampino per farli diventare margheritine!!!! e tu dici pazienza???? minimo una medaglia per noi^_^

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  22. Ma questo piatto farebbe la gioia anche dei grandi, io non ho bambini, ma lo voglio preparare per il mio maritino!

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  23. Questa è una idea fantastica e golosissima !

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  24. Veramente un ottima idea, e non solo per far mangiare i bambini. Ottima ricetta e ottima presentazione. Complimenti!!!!

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  25. Che golosità questo piatto!!! Voglio provare a farli, perché la mia piccola ne andrà matta:-)

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  26. Sfiziosissimi e golosi! Che bella idea!!!

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  27. Altrochè bambini , conosco un marito che si sbaferebbe lo stecco ciccia anche se riservato ai piccolini!!!!!!!!
    e anch'io mi unirei alla tavolata!!!!!!

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  28. Ma che belli questi stecchi, credo che comunque andrebbero arcibene anche per i grandi. Bacione a presto

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  29. Ma lo sai che questa ricetta mi piace tantissimo!
    Secondo me sono perfetti per un aperitivo.

    Un bacione
    Taty

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  30. Buonissimiiiiiiii!!
    In Cina li fanno di pollo per i bambini!!
    :-)

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  31. Ma che brava sei stata davvero un idea simpatica e carina, non solo per i piu' piccoli anche i grandi apprezzeranno!!!Un bacione!!!

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  32. Passami il termine, lo so che non è fine, ma questi stecchi sono davvero FIGHISSIMI!!!
    Mi piacciono davvero un sacco, li voglio provare assolutamente: noi non abbiamo bambini, ma ogni tanto ci piace mangiare allo sbando davanti alla TV, magari il sabato o la domenica sera ed i tuoi stecchi sono perfetti!! Li ho già belli e copiati!!
    :D

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  33. sicuramente deve essere buonissimo usando una buona carne!

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  34. Che inventiva che sei, complimenti! Questi stecco ciccia piacerebbero tanto anche a me...:)
    Buon pomeriggio!
    Baci

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  35. ahah, anche io sono messa così: 4 menu a sera, uno per ognuno!!! ma lo stecco ciccia è fantastico e ci metterebbe d'accordo, già il nome è strepitoso, copiazzo subito! :))))

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  36. Ciao Cara.
    Ma sono divertente e buoni.
    Con una insalatona.. e il pranzo è pronto.
    Un abbraccio.
    thais

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  37. Che trovata carina:) il tuo piccolo divoratore sarà stato proprio contento!
    Un bacione e a presto:*

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  38. Posso essere adottata??? :) Non sono una bimba ma mi piace quest'idea!!!! un bacione

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  39. che bella idea! è vero che essere mamme aguzza l'ingegno! :-D

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  40. buoni ma non solo per i bimbi!!!ps.volevo ringraziarti per avermi detto del codice captha non sapevo di averlo inserito!!!mi fai sapere per favore se si è tolto....

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  41. Ma che bella idea, la adoro!!!!!! Il tuo bimbo se le sarà divorate queste stecco ciccie :)

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  42. Wow! Questa sì che è un'idea ingegnosissima! Complimenti, devono essere buonissimi!

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  43. Io sono piccina piccina e li voglio anche io gli steccociccia!!! Bella idea, altro che per piccolini!!!

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  44. FANTASTICA RICETTA,BRAVISSIMA COME SEMPRE!

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  45. Ideona...ma mica solo per i bambini eh!?
    Ottima idea anche per i grandi, complimentissimi! baci...

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  46. domani la faccio per i miei grandi,altro che per i piccoli:questa è una super ideona!!

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  47. Che idea carinissima!!! Da copiare assolutamente!!! Un bacione

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  48. Troppo sfiziosi..li ho gia'mangiati da una mia amica e mia figlia ne va matta...ma io ancora devo provare a farli..ciao cara ^^

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  49. li devo provare,hanno un aspetto super delizioso...baciotti:)

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  50. Ciao, ma che bella idea, mi piace tantissimo e non solo per i piccoli!!!
    Baci

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  51. Super idea da una super blogger!!!! Complimenti cara, leggere le tue ricette è sempre bellissimo! Un abbraccio!

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  52. Passo di nuovo Laura per comunicarti che avrei un piccolo pensierino da donarti,se passi domani da me lo troverai,spero ti piaccia,baci notte notte
    Zagara&Cedro

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  53. Bravissima, ci credo che il piccolo abbia gradito!!!
    Pensa che io ho coinvolto il mio braccio destro in cucina proprio intorno a quell'età per incoraggiarlo ad essere meno selettivo e... ha funzionato a meraviglia.
    Buona serata

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  54. Laura lo Stecco Ciccia è fantastico....lo rifarò sicuramente per le mie donzelle....Sei geniale!!!
    Ti prego di partecipare al gioco "Cucinando Curiosando" sono sicura che ci regalerai delle meravigliose curiosità...Ci tengo!
    Io sto pensando da giorni alle polpette!!!
    Un bacio e buona serata
    Paola

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  55. Fantastico davvero, anche la mia nipotina 4enne ne andrà pazza! :)

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  56. uuu che ideuzza sfiziosa!!!!!!!!

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  57. che sfizziosi che sono,una tentazione per i bambini, ma anche per gli adulti, credimi! ciao!

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  58. Che forza piace anche ai grandi ;)
    Baci

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  59. O_O ma che sò belli sei un genio!!
    Anche se i miei figli so grandi le faro di sicuro!!
    bravissima buon W.E

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  60. bellissimo fingerfood oltre che un ottimo sistema per ingolosire i bimbi ^^ caccia dentro anche delle verdurine come negli hamburger ed hai risolto XDXD un bacione cara

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  61. ti è venuta proprio un'idea geniale!! sono così belli questi stecco ciccia che fanno la felicità anche dei grandi :) ..
    p.s. grazie della segnalazione sui commenti. Ho provato a togliere il codice spero di esserci riuscita.
    Paola

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  62. Che nome simpatico! e poi sono davvero sfiziosissimi!!

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  63. Come ti capisco cara a casa mia idem....mi fanno diventare matti per mangiare ma questa idea qui te la copio al volo sono sicura che gradiranno e come e non solo loro!!Bacioni,Imma

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  64. complimenti gustosissimi buon fine settimana

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  65. Quando iniziano la scuola materna, i piccoli iniziano a diventare selettivi nel mangiare.
    Questi stecchi ricordano molto i Cevapcjci sloveni come forma.
    Brava mamma, sei molto attenta ai desideri del tuo bimbo, ricetta molto buona e divertente.
    Buona giornata
    Mandi

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  66. Oh si questa idea è incredibile. Davvero davvero interessante. Complimenti per la pazienza e la creatività!

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  67. mi piace bella idea simpatici e buoni..
    baci

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  68. Oh yum, I can just imagine how wonderfully

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  69. Ma che idea geniale per far mangiare i nostri piccoli! Ottimi e sfiziosi questi stecchi, anche per noi adulti! Ciao e buon fine settimana!

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  70. E' proprio una bella idea e si presenta molto bene ...complimenti!!!!!
    ciao a presto ^_^

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  71. E' proprio una bella idea, buona e simpatica!
    Un abbraccio!

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  72. Ciao, passa da me, c'è un pensierino per te...baci.

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  73. Wow, questo stecco-ciccia è favoloso lo devo fare per i miei figli che sicuramente apprezzeranno, sei stata geniale, ciao un bacio.

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  74. ma sei un mito!!!! guarda questa la trovo un'idea fantastica, sembra una ricetta semplice ma il modo in cui la prepari è davvero bello!!!! un bacio

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  75. buonissimo lo stecco ciccia, mi segno la ricetta. ciao e buona domenica

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  76. Finlamente sono riuscita a commentare questa splendida ricetta!!
    Ieri ci ho provato mille volte ma il mio computer si rifiutava di inviarlo, mi sa che era impazzito!!
    Questi stecchi sono troppo sfiziosi!!
    Bravissima!!
    Un bacione grande
    Carmen

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