domenica 30 settembre 2012

MARMELLATA DI UVA E FICHI

Una marmellatina semplice e veloce, da preparare in questo periodo dove troviamo una grande varietà di uva e fichi. Un mix di due sapori per una marmellata decisamente autunnale!


Cosa vi occorre:

gr 800 fichi bianchi
gr 200 uva bianca 
gr 350 zucchero semolato
1 busta di fruttapec 3:1


Procedimento:

Peliamo i fichi e tagliamoli a pezzettoni.


Laviamo l'uva sotto acqua corrente. Io ho lasciato gli acini interi poiché la mia uva aveva acini piccolissimi; se gli acini di uva sono più grandi, vi consiglio di tagliarli a metà ed eliminare i semini interni.


Disponiamo i due frutti nel mixer e tritiamo per qualche secondo con l'opzione a impulsi.


Versiamo il composto ottenuto in una pentola insieme a gr 350 di zucchero semolato.


Portiamo a bollore la marmellata e cuociamola per 3 minuti.
Eliminiamo l'eventuale schiuma che può formarsi in superficie.


Versiamo la marmellata ancora bollente in vasi di vetro precedentemente sterilizzati.
Chiudiamo i vasetti con il coperchio e capovolgiamoli.


I vasetti rimarranno in questa posizione fino a completo raffreddamento.


Etichettiamo i barattoli e riponiamoli in dispensa...l'inverno è lungo!
Squisito!



Con questa ricetta partecipo al contest:


62 commenti:

  1. ma che bella marmellata... e ch ebuona deve essere, è semplicissa ma deve avere un gusto favoloso. Baravissima!! bellissima ricetta!!
    bacio e felice giornata :))

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  2. Uva e fichi.....mi piace,bravissima.

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  3. Mmmmmmm!!!!! Mai assaggiata, sarà sicuramente buonissima!

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  4. Ci andrei a nozze con questa marmellata! brava!

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  5. Mai provata la confettura con uva e fichi..quasi quasi!!
    Buona Domenica :-)!
    Elisa

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  6. Deliziosa la tua marmellata autunnale!! Mi piace!! Buona domenica!

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  7. mi piace da matti questa marmellata, già la immagino in mille preparazioni e non solo dolci!
    complimenti :)

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  8. Che splendida marmellata dai sapori di fine estate-inizio autunno. Mai pensato ad abbinare fichi e uva, dev'essere squisita :) Un bacio, buona domenica

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  9. Che buona l' accoppiata uva e fichi mi piace tantissimo. Buona Domenica.

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  10. Ma che bell'accoppiata.. che brava!!! sarei curiosa di sentirne il sapore.. Baci e buona domenica! :-)

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  11. questa marmellata è sicuramente da provare, un abbraccio SILVIA

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  12. Quest'accoppiata non l'ho ancora provata, di sicuro sarà buonissima!!!!

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  13. Bellissima idea dall'anima autunnale! Deliziosa, carissima amica! :) Bacioni!

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  14. Buonissima, sei stata veramente brava! :) Complimenti, un bacio grande e buona domenica!

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  15. Adoro la marmellata di fichi! Con l'uva non l'ho mai provata ma dev'essere buonissima!!! Buona domenica!

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  16. Mmmm uva e fichi,una goduria durante le serate invernali!
    Buona Domenica Ketty V.
    zagaraecedro.blogspot.com

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  17. Pensa che una mia cara amica foodblogger me l'ha regalata quando ci siamo incontrate e ancora sto decidendo quale impiego darle...da accompagno con i formaggi? In una crostata? Vedremo.
    Intanto complimenti per la tua di marmellata.
    Baci

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  18. Ottima, a casa mia però non lo vedrebbe l'inverno!
    Ciao.
    Alice

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  19. Una bella accoppiata!!!
    Brava!!!
    Buona domenica

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  20. Accostamento vincete brava!! Mi unisco ai tuoi lettori ciao Eleonora

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  21. Penso che sia davvero buona :) bravissima! Ottima ricetta veloce e semplice ma gustosa!

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  22. mai provata però mi tenta!la devo fare anch'io, grazie cara!

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  23. Complimenti per la saporitissima marmellata!!
    Un bacione Carmen

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  24. Dev'essere buonissima, la proveró ora che ho scoperto anche la marmellata home made!!! Un abbraccio, Manu

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  25. Non ho mai mangiato questa combinazione in una marmellata, deve essere squisita....complimenti! Ciao

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  26. Un abbinamento golosissimo. complimenti. Ciao.

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  27. !Qué mermelada tan deliciosa y original ! Tengo que probar a hacerla.
    Un abrazo y una feliz semana.

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  28. Una confettura veramente particolare. di sicuro da provare. Se passi da noi, c'è un pensiero per te Anna

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  29. Adoro le marmellata la tua è divina!!
    baciotti!!

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  30. Buonissima, vado a comprare fichi e uva e copio la tua marmellata. Se hai tempo passa a trovarmi, un abbraccio.

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  31. w!!le marmellate fatte in casa!!!un abbraccio...

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  32. Davvero deliziosa i la accompagnerei a dei formaggi!!! Complimenti e in bocca al lupo per il contest!
    Paola

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  33. che buona questa complimenti.
    Ti aspetto e partecipa al mio primo contest

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  34. davvero una marmellata originale, io non amo molto i fichi in marmellata ma questa versione con l'uva invece mi intriga, ciao e grazie di passare anche se io latito un po'!

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  35. Questa si che è una confettura con i fiocchi!!!complimenti!!!

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  36. Adoro l'autunno e i suoi frutti!!!!!
    Bellissima proposta, chissà che gusto!!!!!
    Un bacione grande e felice settimana!!!!

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  37. sale la glicemia solo a guardare le foto! che bontà...da oggi sono tra i tuoi followers.
    ciao a presto
    fulvia

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  38. caspita che favola che deve essere!!!!

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  39. che buona! devo provarla...ruberò i fichi a mio suocero!

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  40. facciamo la confettura di fichi in tanti modi, ma mai provato con l'uva, un bacio

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  41. Deve essere una delizia!!! In bocca al lupo per il contest ^_^

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  42. Vedo che anche a te l'abbinamento uva e fichi piace parecchio. Questi due fruttino si amano appassionatamente. Complimenti per la magnifica idea. Un abbraccio, Pat

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  43. Buon lunedì anche a te! Con questa marmellatina la settimana inizia bene. A presto

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  44. ciao !! uva e fichi.....che buona, mi tenti. ciao

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  45. Ciao Cara.
    Che delizia... hummmm!!!
    Venerdì ho fatto un rotolo e pensa farcire con questa marmellata...
    Bravissima
    Un abbraccio.
    thais

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  46. Una marmellata meravigliosa! Da provare sicuramente!
    Un abbraccio

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  47. Mhmmm, spalmata su una fetta di pane caldo..
    Una vera delizia!!

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  48. Uva e fichi è un binomio vincente! mi piace!

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  49. Mi piace questa accoppiata...chissà che buona!!!!
    ciao a presto ^_^

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  50. Che abbinamento delizioso, credo proprio che la proverò! Ciao

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  51. azz.... io faccio ben poche marmellate, sono l'unica cosa che non amo fare, infatti ho mia cognata esperta di marmellate..che poi facciamo uno scambio di dolcetti^_^ segno la ricetta e la passo a lei che gradirà di certo!!!buona settimana!

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  52. mai assaggiato un'abbinamento così, mi incuriosisce parecchio deve essere ottima, io poi adoro i fichi!
    buona settimana
    Alice

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  53. originalissima e tanto golosa, complimenti cara!!!!!

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  54. Mangerei volentieri un bel panino con questa deliziosa marmellata, complimenti!
    Un abbraccio!

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  55. Mai fatto marmellate in vita mia..ma chissà prima o poi...
    Buona serata anche a te..baci!

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  56. Una marmellata davvero speciale!!! Fichi e uva che combinazione troppo buona:)
    Baci

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  57. interessante questa ricetta, deve avere davvero un'ottimo sapore!!!

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  58. Che bella questa ricetta, golosa, facile e veloce!

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  59. Davvero una combinazione molto interessante, il sapore dell'autunno in un barattolo!
    brava!

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