mercoledì 5 settembre 2012

HAMBURGER HOMEMADE


Ma quanto sono buoni gli hamburger??!! Avete mai provato a farli in casa?...Occorrono pochi e semplici passi per creare degli hamburger buoni e di sicuro sani...che faranno la felicità dei vostri bambini!


Cosa occorre:

macinato di carne
pane per hamburger
sale, pepe ed olio extra vergine di oliva
vino bianco per sfumare
pomodori rossi
insalata 
cipolla
ketchup e maionese


Procedimento:

Iniziamo col preparare la carne; in una ciotola mettiamo il macinato che scegliere se misto o di bovino secondo i vostri gusti. Aggiungiamo sale e pepe e mescoliamo per insaporire la carne.


Dividiamo la carne in tante piccole palline del peso di circa gr 50/60 ognuna e formiamo i nostri hamburger.


Non preoccupiamo della forma...sono homemade!
Sistemiamoli in una padella dove avremo precedentemente versato un filo di olio.


Ora lasciamo cuocere gli hamburger a fiamma vivace, avendo cura di appiattirli con una spatola poiché tenderanno a gonfiarsi in cottura. Sfumiamoli con un goccio di vino bianco.


Nel frattempo che la carne cuoce, prepariamoci le verdure; laviamo a tagliamo qualche foglia di insalata verde, tagliamo a fette qualche pomodoro rosso e ben sodo, tagliamo ad anelli una cipolla.


Dividiamo il pane per hamburger a metà, mettiamolo a grigliare qualche secondo nella stessa pentola dove avremo cotto la carne.


Tutti gli ingrediente sono pronti, iniziamo a montare il nostro hamburger disponiamo nel piatto da portata la parte inferiore del panino, spalmiamoci un leggero velo di maionese.


Disponiamo a raggiera qualche fetta di pomodoro rosso.


Aggiungiamo qualche fogliolina di insalata verde.


Ora è il momento dell'hamburger di carne e del ketchup.


Non può mancare in un hamburger che si rispetti degli anelli di cipolla.


Terminiamo il nostro hamburger con la parte superiore del pane.


Hamburger pronto...è rimasto solo da gustarlo!
Credetemi, avrà tutto un altro sapore rispetto a quelli che solitamente si mangiano nel fasfood...
Squisito!






14 commenti:

  1. Grazie mille Laura, mi hai fatto davvero sorridere con la spiegazione di come e con chi vanno gustati gli hamburger, con un'amica spaparanzate a piangere davanti un film d'amore... Se puoi aggiungilo alla fine del post quello che mi hai scritto come commento, è davvero carino così tutti possono leggerlo, anche la giudichessa!. un abbraccio e vado subito ad aggiungerlo. mony
    p.s. sono meravigliosi fatti in casa, fuori non mi azzardo neanche ad avvicinarmi! :)) hai ragione...

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  2. Eccomi.....volevo inserirmi tra i tuoi sostenitori ma non è stato possibile: lo sono già!!!
    Grazie per quello che mi hai scritto,speriamo di non perderci di vista.
    Gli hamburger mangiati insieme ad un'amica sono tutta un'altra cosa.

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  3. Bella ricetta e bel messaggio per chi va in quei postacci a mangiare quelle porcherie! :-) ciao!

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  4. Ottimi i tuoi hamburger!!! Anche io sono solita prepararli in casa, anzi per non sbagliare mi faccio anche i panini, bel messaggio e anche io mi auguro che l'amicizia sia come i tuoi hamburger semplice e soprattutto genuina!
    Un bacione,
    Annalisa

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  5. e ti credo,hanno un ottimo aspetto,brava e una ricetta che mi sono proposta di "copiare"...baci,buona giornata:)

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  6. ahhhhhhhh, beh... se si tratta di spaparanzamenti sul divano sono proprio una campionessa... anche se dopo la maternità e l'arrivo dell'incontenibile pargola certi primati di un tempo sono un po' impolverati...
    però-però, me li ricordo bene! e un bel paninozzo come questo, che lo mandi giù e pensi che è cosa buona e giusta perché è sano!, ci sta tutto! è proprio il suggello di un'amicizia assoluta, da viversi tra risate, lacrime e pantofole!

    ^_^
    roberta

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  7. Ciao carissima eccomi di corsa qui da te , che bel blog, ti seguirò!! Mi sono aggiunta con piacere , che bel panino pure io sparapanzata sul divano, con un bel film horror hihi
    mica male
    ^_^
    bacioni a presto!!
    Anna

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  8. mi piace questo panino super invitante!

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  9. Bellissimo questo contest e bellissima la tua idea di rappresentare l amicizia con un bel hamburger...rigorosamente home Made! Se non è volersi bene questo....

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  10. Trovato, complimenti per il blog e per questo delizioso hamburger home made.
    A Presto

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  11. Ragazza hai scelto proprio bene!!!!!Cosa rappresenta meglio l'amicizia di un gustoso panino condiviso????
    Grazie bimba della visita
    è un piacere conoscerti e da oggi ti seguo volentieri
    A presto

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  12. Complimentoni, immagino abbiano d'avvero tutt'altro sapore di quelli del fast food!!! complimenti!!!
    ti seguo volentieri!! passa da me se ti và ;)

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  13. wowwwwwwwwwwwwwwwww! stasera lo faccio per cena..veloce, semplice e yummy!!!!!!! così è un fast food di lusso!

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